里面用到了 Empirical 的FT这款带着辣椒味的酒，芝麻香油和周围一圈酸辣椒的使用，让这款鸡尾酒充满了风味。就像那些美味辣椒一样，并不止占一个辣字，细品之后，你会发现藏在辣味下的风味世界。

就这一款鸡尾酒，把酸、甜、辣、鲜的风味体验都占了。

ANCHO HIGHBALL

其实我们都很不看好highball，自以为有点见识，还能怎么个嗨法？

但喝起来真不错，非常建议在饮酒组合里的中后段出现，作为一款清口的存在，来款长饮，放缓速度和朋友们聊聊天，这杯能让你彻底放松下来。

这款里面加入了咸话梅与店内自制的番石榴橙汁苏打，好喝。这个配方我也记下了，以后用来搭配tequila，喝起来绝对提升不止一个档次。

COCONUT MILK PUNCH

最后我们来说一下鸡尾酒单上的第一款酒，属于澄清过的milk punch，大家在点单审题时都以为不怎样，真喝起来发现挺不错，将各种元素融合的很好。

Milk Punch顾名思义应该是带有乳制品颜色的，呈现在我们眼前的这一杯却挺清澈，里面用到了朗姆酒与雪莉酒，正如大众点评用户prtparty所说“这杯很有深度，复杂圆润，有非常漂亮的甜度，香料呼应了陈年朗姆，而微妙的酸，咸，鲜都拿捏的恰到好处，咖啡和椰子组合出可可的风味，让整杯更值得回味”，我也很同意举手+1。

至此COAcktail原创部分算是圆满完结，其实背面还有六款比较经典的选择，比如Paloma，Tommy风格Margarita和Old Fashioned啦，有机会也来逐一试试。

而在COA的MezCOAl的旅程其实才刚开始，秘密宝藏都藏在一楼吧台后面以及三楼空间里。那也是疫情解封后我第一个想去喝酒的地方，来个mezcal flight，直接带你起飞到墨西哥城，感受不同agave的魅力。

这么看来，COA这一铲子下去挖得可真够深的，上海酒客们可以在胶州路313号里领略到个性独特且充满魅力的墨西哥烈酒世界。

干杯！amigo!

-The End-

COA

胶州路313号

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