大众网济南讯（记者 吴笛）作为高等学府，大学承载着培养学术人才、启迪智慧思想的职能。在山东的大学校园中，不仅有博古通今的文人雅士、清新秀丽的楼阁美景，更有沉淀了众多文化底蕴的博物馆、实验室、实训基地。10月20日，由大众网组织的“大学的秘密”研学活动迎来山东师范大学第二附属中学2015级1班35名学生，他们前往山东商业职业技术学院、山东城市建设职业学院，探究鲁商文化的起源和发展，揭开农产品“保鲜术”的奥秘，体验中国古代建筑“榫卯”构造的神奇。

　　体验鲁商文化 揭秘农产品“保鲜术”

　　10月20日上午，同学们首先来到位于济南彩石镇的山东商业职业技术学院。走进学校大门，正对着的就是高大的图书馆，沿着图书馆的楼梯拾级而上六楼东大厅鲁商文化博物馆正静静地等待着这群“小访客”。

　　据了解，鲁商文化博物馆是目前国内外唯一以收集收藏、保护、研究并向学生和社会公众开放展示与“鲁商文化”相关见证物为主要职能的国家所有、高校所属的专题性、社会历史类博物馆。

　　走进博物馆，影壁上镶嵌的“中华鲁商”四个熠熠生辉镏金大字吸引了同学们的目光。学校“鲁商文化学社”社团的成员引导同学们辨认影壁旁嵌着的“仁智合一”与“商行天下”两方朱红篆印：“它们与鲁商老字号瑞蚨祥‘经道义，营民生，顾国谋利’著名格言交相辉映，共同定义、概括、诠释和展现鲁商的根本追求与核心价值——那就是要以国家为先，重义轻利。”

　　博物馆中陈列有各时代各种鲁商文化的典型器物，包括九州方圆（朝贡）鼎、各代盐官商官印、商用算具、度量衡，以及从贝币、铜钱到银元、纸钞形成完整序列的数百种货币等。展馆里陈列有最原始的算盘——游珠算盘，它的发明者正是东汉泰山郡蒙阴县（今山东省临沂市蒙阴县）人——刘洪。

　　在一个展柜旁，同学们看到了鲁商著名代表瑞蚨祥的“良心尺”，博物馆杨秉强教授介绍：“瑞蚨祥的‘良心尺’代表了鲁商的特点之一——诚实守信。量布尺总是比别家长一点，老百姓买回去的布只会多不会少。这把尺子不仅量布，也在量‘心’。”

　　参观完鲁商博物馆，同学们参观了学校空乘模拟仓，观看了大学生的茶道表演，随后来到学校的“国家农产品现代物流工程技术研究中心”。

　　作为国家示范性高职院校、全国职业教育先进单位，山东商业职业技术学院建有山东省农产品贮运保鲜技术实验室、济南市农产品质量安全监控信息化工程技术研究中心等省市级科研机构。

　　研究中心的老师张玉华告诉同学们，“国家农产品现代物流工程技术研究中心”可以检测农产品质量是否合格、实现低温保存运输各类农产品。比如：从临沂市蒙阴县出发的蒙阴蜜桃，经过30天的长途跋涉到达阿联酋迪拜，如何保证好果率能达到95%以上；再比如，从武汉运输活鱼到新疆，怎样无水运输，还能保证鱼的新鲜。

　　据介绍，2015年，工程中心研发的“生鲜农产品跨境品控物流技术”攻克了蜜桃跨境流通保鲜的国际性难题，实现了蒙阴蜜桃跨境出口至阿联酋迪拜的“零突破”，好果率从过去50%提升到现在近100%。水产品冷链物流创新团队在无水保活技术领域取得的突破性成果——形成了鱼类冰温无水保活运输设备及配套工艺，既保证了水产品的鲜活，又降低了运输成本。据测算，活鱼无水运输净利润是有水运输的5.5倍。

　　近距离接触古建筑构件 玩转鲁班锁

　　10月20日下午，同学们来到以“培育鲁班传人 建设美丽城市”为己任的山东城市建设职业学院，领略精益求精的工匠精神，参观我省为数不多的研究和展示中国古代建筑技术、艺术及其发展历史的专题性博物馆——“中国古建筑构建博物馆”。

　　530平方米的“中国古建筑构件收藏博物馆”里，摆满了中国古代建筑中特有的木雕、石雕、砖雕，以及古建筑中常见的斗拱、梁枋、雀替、牛腿、抱鼓石等构件。这些收藏品是学校花费几百万元，通过校企合作、与收藏家合作，从全国各地收集而来的。琳琅满目的古建筑构建引得同学们阵阵惊呼。

　　据学校图书馆馆长董桂花介绍，古建筑工程技术专业是山东城市建设职业学院特有专业，2012年以来，通过对山东省境内现存古建筑的测绘实习及现场教学实践，学校先后投资几十万元把散失于民间特别是不被百姓重视的雕刻精美、工艺复杂的砖、木、石雕刻构件及门窗、隔扇、牌匾进行收购和登记入库。在登记造册的同时，及时加强了对这些构件的清理、整理和维护保养工作。

　　参观完古建筑构建博物馆后，同学们用刚学到的中国古建筑“榫卯”结构原理，体验如何插拼鲁班锁。鲁班锁不仅是中国古代民族传统的土木建筑固定结合器，还是广泛流传于民间的智力玩具。

　　只见鲁班社团的大学生志愿者妙手翻飞，只需几秒钟的时间，一块块零散的小木块就组装了起来。这款古老的智力玩具，在同学们的手里成了极具吸引力的“魔方”，大家爱不释手，，屡战屡败，但锲而不舍。