赵家钰表示“欣然接受挑战”。她解释道,在上海这个拥有开放竞争的土壤,非常严谨、规则的商业环境,盒马敢于直面竞对的勇气是源于供应链的成熟完备。不仅如此,盒马还希望通过竞对来倒逼自身采购能力以及营运提效率,进一步做到更低成本的盈利产出,更加好的商品采买能力。
上海,只是盒马与Costco、山姆等交锋的起点,此后在深圳等一二线城市,亦呈现“你追我赶”之势,商超在付费会员制领域竞争,也将日趋激烈。
会员店“三国杀”,谁是最终赢家?
零售业的竞争,也称得上是供应链的竞争。
截止到目前,盒马在全国已经有200多家门店,供应链基地方面,背靠着数农的蔬果基地、羊肉基地、牛肉基地、猪肉基地等多品类资源。

盒马供应链的成熟和独家,不仅省去了中间批发商、贸易商和进口商的环节,最大程度降低物流和采购成本,侯毅认为更是在个性化商品方面“存在绝对优势”,“盒马仓储式会员体系-X会员店绝大多数特供研发商品,都可以完美竞争COSTCO。”
从最初的“帝皇鲜”、“日日鲜”等商品系列之后,到后面陆续推出“有机鲜”、“零系列”、“高山鲜”等系列自有商品品牌,盒马不断加大自有品牌的占比,在此次盒马X会员店中,自有商品占比超过40%,自有品牌“盒马MAX”占比超过20%。
侯毅表示,“盒马X会员店开业后,将全面提升盒马的整体运营能力,未来一两年里,盒马商品至少50%是外面买不到。”
除了商品,线上能力也是盒马的一大优势。天然互联网基因,让它在目前零售业中,到家业务能力和经验最为丰富。而在此次盒马X会员店项目中,盒马另外建立大规模加工中心、暂养中心,包括物流的干线能力等,成为整体供应链能力的基石。
而国内会员制商店的另两大品牌优势,也各有不同。1996年进入中国的山姆会员店,和2019年在上海开出首店的开市客(Costco)作为早早入局者,单在商品结构方面,已难分高低。
招商证券研报显示,2018年,美国山姆会员店的自有品牌比例大约是16.89%。据媒体报道,上海Costco的自有商品的比例大约是25%。
不仅如此,Costco还具有极低商品毛利率优势,以及高效的商品周转率。Costco库存周期是29.5天,低于沃尔玛的42天,极大提升了它的资金运转效率,意味着Costco在向供应商付款前,就已收回所有商品款项。2018年自有品牌的收入比2017年增加10%,也可以证明其强大的供应链能力。
但会员制商超在中国的生存并不容易。山姆进入中国约20年,门店不到30家,Costco目前成功开业的也仅有一家。盒马X会员店面对两大零售巨头,可依靠盒马整个体系赋能,加速自身线上线下一体化发展,实现全场景覆盖。面对上海地区竞争愈加激烈的会员制超市战况,“新生力军”盒马X会员店接下来能否顺利跑通模式,仍需要时间考量。